お料理上手は、調理器具にもこだわるもの。
IHなら、アルミフライパンから銅鍋、ステンレス多層鍋など、使えるお鍋もとっても豊富。こだわり屋さんも納得です！
IHクッキングヒーターは鍋そのものを発熱させるしくみなので材質やカタチ、鍋底のサイズなどが合わないと、熱効率が悪くなったり調理できなくなったりします。 以下の条件に適するお鍋をお使いください。 また、ビルトインタイプのIHクッキングヒーターには ラジエントヒーターが付いており、銅・アルミのお鍋をご使用いただけます。現在は銅・アルミ鍋も使えるＩＨの機種が発売されています。
| 適する鍋の材質 | ||
|---|---|---|
| 鉄・鉄鋳物 鉄ホーロー |
○ | 使えます。 |
| 有磁性 ステンレス（18-0） |
○ | 使えます。 |
| ステンレス （18-8）,（18-10） |
△〜× | 火力が弱くなったり加熱ができないものがあります。 |
| 多層鍋 | ○〜× | 間にアルミ・銅を含んでいるものは使えない場合があります。 |
| 銅・アルミ | × | 使えません。（対応するIHクッキングヒーターもあります。詳しくはお問い合せ下さい） |
| 耐熱ガラス 陶磁器 |
× | 使えません。 |
※お求めになる場合は、メーカー推奨品や（財）製品安全協会マークのある鍋をおすすめします。
IHクッキングヒーターはお鍋の種類により過熱のされ方が異なります。 それぞれのお料理に合ったお鍋を使うことが、お料理をおいしく仕上げるためのポイントになります。
| 沸す・ゆでる |
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|---|---|
| 卵を焼く |
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| 炒める |
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| 煮る・蒸す |
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