築 25 年目の家を昨年 8 月に建て替えました。私も妻も、実家が阪神大震災の被害に遭っているので、そのときの経験を基に、イザという時のことを考えてオール電化に決めたんです。大災害でライフラインが途絶えた場合、何が一番必要かというと水でしょう。当事、電気が最も早く約 1 週間で復旧、ガスは 2 〜 3 ヶ月かかりました。

しかし水なしに 1 週間生き延びることはできませんよね。うちの電気温水器のタンクは 560 リットル。ここに常時お湯が溜まっているため、たとえ電気が止まってたとしても蛇口を開けばこの水が使えるんですよ。常に水を備蓄をしていることになり、非常に安心です。瞬間湯沸かし器だとこうは行きませんからね。

友人たちがどんどん IH を導入していくのを見ていたので、リフォームの際はどうしても IH にしたかったんです。でも夫は焼きそばが好きなので、最後までガスコンロにこだわってましたね。ガスの強火でジャッと鍋を振らないと、なんて。でも実際 IH で作ってみたら、思った以上に火力が強く「おいしいじゃない」ということになって ( 笑 ) 。

鍋を振らなくても、ヘラや箸を上手に使えば問題ないということがわかってもらえました。掃除が楽になったのも嬉しいですね。噴きこぼれたらさっと拭くだけ、「ごとく」を洗わなくて済む！換気扇も以前のようにひどく汚れないから、パーツをはずして食器洗い乾燥機に入れて、食器と一緒に洗ってしまいます。

食事をする時も足元が暖かいとリラックスできますね。