![郷土料理[和歌山県]](img/h1_country_wakayama.gif){kind=small}
| 高野豆腐の炊き合わせ | 小あじの桃山漬け | |||
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郷土料理：和歌山県 高野山の僧侶が生んだ高野豆腐。煮物は祝い事から仏事まで幅広く食されてきました。 |
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郷土料理：和歌山県 淡泊でおいしい初夏の小あじは、南蛮漬けに最適です。 |
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| まぐろ汁 | ナスの金山寺味噌和え | |||
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郷土料理：和歌山県 まぐろはDHAやEPAが豊富。栄養分を逃さない汁物は、健康によい調理法です。 |
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郷土料理：和歌山県 僧侶が広めたコクのある金山寺みそは、淡泊な素材にアクセントをつけます。 |
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| 芋餅 | さんま寿司 | |||
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郷土料理：和歌山県 収穫後のお供え物として作られた、柔らかく口当たりのよい餅。 |
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郷土料理：和歌山県 脂がおちて身の締まったさんまをもっともおいしくする料理法の一つです。 |
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| 温州和え | ごま豆腐 | |||
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郷土料理：和歌山県 みかんの産地・和歌山ならではのアイデアメニュー。 |
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郷土料理：和歌山県 高野山の精進料理。お肌にも良いヘルシーな一品です。 |
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| めはりずし | うつぼの照り焼き | |||
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郷土料理：和歌山県 目を見張るほど、大きくておいしい。お弁当にどうぞ。 |
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郷土料理：和歌山県 うつぼは産後の乳の出がよくなるので、産婦さんにおすすめ。 |
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